今回は「アンチエイジングの鍵を握るレスベラトロールの真実」
著者、坪田 一男氏・澤登 雅一氏（つぼた かずお・さわのぼり まさかず）氏の本の要約です。
さっと動画で見たい方はこちら、約7分です。
文章で読みたい方は、こちら。目次で、お好きなところからお読みいただけます。
「レスベラトロールの真実」 著者 坪田一男氏・澤登雅一氏
「いつまでも老化とは無縁で若々しく健康でいたい」これは、多くの人が心に抱いていることです。
しかしながら、実際はそう簡単に老化を防ぐことはできないので、また多くの人がアンチエイジングに頭を抱えているのも事実です。
今回要約する本「レスベラトロールの真実」では、そんなアンチエイジングの鍵を握る「レスベラトロール」について、詳しく解説しています。
最新の研究に基づいた、新しいアンチエイジング健康法について学び、いつまでも若々しく健康に過ごしましょう！
本書の要点は全部で３つです。
1.「レスベラトロール」って一体なに？
2.レスベラトロールの効果
3.レスベラトロールの選び方・摂り方
「レスベラトロール」って一体なに？
そもそも「レスベラトロール」って何なのでしょうか？
レスベラトロールがどんな食品に含まれているのかはともかく、そもそも「レスベラトロール」名前すら聞いたことのないという方も多いのではないでしょうか。
レスベラトロールとは赤ワインに多く含まれるポリフェノールの一種です。
また、赤ワインほど多くはありませんが、赤葡萄やベリー類、ピーナッツの薄皮などにも含まれています。
そして、このレスベラトロールが、アンチエイジングの鍵を握っているとして、近年非常に注目され、研究が進んでいます。
なぜレスベラトロールがアンチエイジングの鍵を握っているのか。
それはレスベラトロールが長寿遺伝子である「サーチュイン」のスイッチをオンにしてくれるからです。
通常、長寿遺伝子サーチュインは、カロリー制限をしないとスイッチがオンにならず、その効果を発揮しないと考えられてきました。
しかしながら最新の研究で、長寿遺伝子サーチュインはレスベラトロールを摂取することによってもスイッチがオンになることが分かったのです。
これが、レスベラトロールがアンンチエイジングの鍵を握っていると言われる所以（ゆえん）なのです。
レスベラトロールの効果
それでは、レスベラトロールを摂取し、長寿遺伝子サーチュインのスイッチをオンにすることで、具体的にどのような健康効果が期待できるのでしょうか。
これを考えるには、そもそもヒトがなぜ老化してしまうかのメカニズムを知る必要があります。
人がなぜ老化してしまうかという議論には「遺伝子コピーエラー説」や「テロメア説」など、様々な説がありますが、その中で最も科学的根拠があり、世界中の科学者から認められている理論が「酸化ストレス説」です。
実は、鉄が錆びてしまうのと同じように、私たちの体も酸化によって錆び付いてしまいます。
私達は酸素を取り入れてエネルギーを作っていますから、酸素がなければ生きていけません。
にもかかわらず、呼吸して酸素を取り入れるたびに、身体が酸化してサビ付き、傷ついて老化してしまうのです。
これが「酸化ストレス」と呼ばれる現象です。
では、「酸化ストレス」によってもたらされる老化から身を守るには、どのようにすればいいのでしょうか。
まず私たちの身体は、この酸化ストレスに何とか対抗しようと、SODという酵素で酸化ストレスの原因となる活性酸素を無毒化しようとします。
それでも無毒化できなかった分は、食事で摂ったビタミンA・C・Eやポリフェノールなどと言った「抗酸化物質」でやっつけます。
この二つのネットワークにより、私たちの老化は防ぐことができます。
レスベラトロールはポリフェノールの一種ですから、長寿遺伝子サーチュインのスイッチをオンにするだけでなく、この抗酸化作用によっても老化を防ぐことができるのです。
これによって、私達はメタボリックシンドロームや糖尿病、認知症などの生活習慣病はもちろん、ガンやED、目の老化なども防ぐことができます。さらに運動不足対策や美肌にも効果がありますので、中身だけでなく見た目も若々しく保つことができるのです。
レスベラトロールの選び方・摂り方
最後に、レスベラトロールをどのように選んで、どのように摂取すればいいのかについて解説します。
最も主流のレスベラトロールの摂取方法は「赤ワイン」と「サプリメント」であり、これらはそれぞれにメリットがあるため、一概にどちらが良いということはできません。
例えば「赤ワイン」の場合、原料の赤ブドウまたは黒ブドウには、レスベラトロール以外にもアントシアニン、フラボノイド、ケルセチン、カテキン、タンニンなど、10種類以上のポリフェノールが含まれています。
そのため、赤ワインでレスベラトロールを摂取しようとした場合、他のポリフェノールとの相乗効果によってより高い健康効果を得ることが期待できます。
一方サプリメントでレスベラトロールを摂る最大のメリットは、何と言っても高濃度のレスベラトロールを一度にたくさん摂取できることです。
本書で紹介されている数多くの研究では、そのほとんどが高濃度、高用量のレスベラトロールを使用しています。そのため、研究論文で示されているような効果を期待するのであれば、サプリメントを選んだ方が有利と言えます。
結局のところ、赤ワインが好きな人は赤ワインを、具体的な目的がある人はサプリメントを、というふうに、ライフスタイルや目的、好みに合わせて続けやすい方を選ぶのが一番なのです。
まとめ
今回は「レスベラトロールの真実」を解説しました。
レスベラトロールがなぜアンチエイジングの鍵を握っているのか、しっかりと理解できたのではないでしょうか。
それでは最後に復習です。
レスベラトロールは赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種で、長寿遺伝子
サーチュインのスイッチをオンにしてくれる役割を持っています。
それに加え、抗酸化作用も持っているため、私たちの体の老化を防いでくれるのです。
生活習慣病はもちろん、ガンやED、目の老化、さらに運動不足対策や美肌などにも良い効果をもたらします。
レスベラトロールの摂取方法には「赤ワイン」と「サプリメント」がありますが、ライフスタイルや目的、好みに合わせて続けやすい方を選ぶのが一番です。
本書や本要約が、あなたの健康生活の一助になれば幸いです。
興味があれば一度手にとってぜひ読んでみてください。
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