2021-05

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食に関する本のブログ
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雑穀の健康学（久郷晴彦）要約
今回は「雑穀の健康学」の要約です。著書は健康科学研究所所長で薬学博士の久郷晴彦（くごう・はるひこ）氏です。 数学で有名なピタゴラスや哲学者のプラトン、発明と芸術のレオナルド・ダ・ヴィンチや進化論のダーウィン、重力を発見したニュートン...
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マクガバン・レポート（末松俊彦）要約
今回は「マクガバン・レポート」の要約です。著書は医学博士、末松　俊彦（スエマツ・トシヒコ）氏です。 アメリカで公表されたこのマクガバン・レポートは、アメリカの医学界や栄養学界の学者が今まで見落としがちであった食事内容の問題点を、公式...
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免疫（山口武津雄）要約
今回は「免疫」の要約です。著書は山口クリニック院長で医学博士、山口　武津雄（ヤマグチ・ムツオ）氏です。 私達は、日常生活の中で免疫力を自分で弱くしてしまっています。その最大の原因は、戦後の食生活の欧米化です。動物性食品を多く摂ること...
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こわい牛乳（小嶋良種）要約
今回は「こわい牛乳」の要約です。著書は理学博士の小嶋　良種（こじま・よしたね）氏です。 本書では牛乳の問題点について説明しています。最近、牛乳が原因でアレルギー反応を起こす子供が増えてきており、特に生まれたばかりの赤ちゃんにこの傾向...
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青汁の健康学（甲田光雄）要約
今回は「青汁の健康学」の要約です。著書は元大阪大学医学部講師の医学博士、甲田　光雄（こうだ・みつお）氏です。 青汁少食は難病を治すと筆者は自らの体験をもとに推奨しています。少年時代に慢性の胃腸病に悩み、医学部に進学した後も、胆嚢胆道...
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