食に関する本のブログ 食に関する本のブログ 最も恐ろしい 残留農薬(九郷晴彦)要約 2021.08.26 今回は「残留農薬」の要約です。著者は健康科学研究所所長・薬学博士の九郷 晴彦(くごう はるひこ)氏です。 厚生労働省の農薬に対する概念は、農作物を、病害から防ぎ、かつ増産を計るために、農地にバラ撒かれる薬品化学品類のすべてを農薬と規...
腸に関する本のブログ 腸に関する本のブログ 亜麻仁油に多く含まれる α‐リノレン酸(今田勝美)要約 2021.08.26 今回は「α‐リノレン酸」の要約です。著者は元・東京農業大学客員教授・薬学博士の今田 勝美(いまだ かつみ)氏です。 厚生労働省の2005年度版の「日本人の食事摂取基準」で、α‐リノレン酸の摂取目標量を初めて設定したことで、α...
健康に関する本のブログ 健康に関する本のブログ 国民の7割の人が冷えている こわい冷え性(星崎東明)要約 2021.08.26 今回は「こわい冷え性」の要約です。著者は医学博士の星崎 東明(ほしざき はるあき)氏です。 女性に多くみられる冷え性をはじめ、冷えの自覚症状はないのですが、深部体温が低い「隠れ冷え」とよばれる冷えを抱える人が増加しています。...
料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ 料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ 腸内環境を整え免疫力アップ!乾物を使ったヨーグルトレシピ 2021.08.25 以前、「乾物ヨーグルトレシピ」という本を出しているのですが、乾物をヨーグルトに漬け込むと、全く別物の感動的な味わいに変わるというちょっと面白い本です。この本の中で特に人気があった、「切り干し大根のヨーグルト漬け」、そして、切り干し大根とマ...
健康に関する本のブログ 健康に関する本のブログ 現代病を防ぐ 血液サラサラ(星崎東明)要約 2021.08.24 今回は「血液サラサラ」の要約です。著者は元・大阪赤十字病院副院長・医学博士の星崎 東明(ほしざき はるあき)氏です。 微小循環とは、微小血管の中の血液循環のことで、細動脈、毛細血管、細静脈、動静脈吻合の中の循環をいいます。すべての微...
健康に関する本のブログ 健康に関する本のブログ 急増する現代病・うつ病は栄養障害(山口芳香)要約 2021.08.24 今回は「うつ病は栄養障害」の要約です。著者は自然医科学研究所所長・理学博士の山口 芳香(やまぐち よしこ)氏です。 この10年間で、うつ病の罹患(りかん)患者が、約2.4倍に急増し、日本人の7人に1人、アメリカでは全成人の1...