料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ 料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ 炊飯器で簡単発酵 お砂糖使わず、さつま芋と麹で作る発酵芋あん! 2021.10.07 今回は、発酵芋あんを作ります。前回、発酵あんこというお砂糖を一切使わずに麹菌で、小豆のでんぷんを発酵させることで、糖化させた甘さを出していくという、とってもヘルシーなあんこをご紹介しているのですが、それの芋バージョンになります。ダイエット...