2022-01

健康に関する本のブログ

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料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ

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2022.01.27

免疫力を上げるには腸の健康が重要です。そこで腸内環境に役立つ食品だけを３つ使ったとても簡単なグラノーラをご紹介します。今回は、免疫力アップに役立つ朝食レシピということで、酒粕グラノーラをご紹介したいと思います。免疫力を高めるという...

2022.01.21

今回は、納豆が老化予防にとっても素晴らしい食材だというお話をしたいと思います。実は、私、納豆って健康に良いのは分かっていてもあんまり積極的に食べていなかったんです。ただ、この事実を知ってから毎日食べるようになりました。まだあまり知られてい...

2022.01.06

簡単レシピ４選！糖化と酸化に効く食材と効果的な調理法今回は食前にプラス一皿で糖化を防ぐとっても簡単なレシピ4選をご紹介していきます。今までも、結構、老化予防とか、糖化に関するお話をさせていただいているんですけれども、今回は、その中...

2022.01.06

今回は「オリゴ糖」の要約です。著者は医学博士の梶原　苗美（かじわら　なえみ）氏です。オリゴ糖は、厚生労働省からトクホ（特定保健用食品）として「お腹の調子を整える栄養素」と認められています。デンプンや食物繊維（セルロース）な...