料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ 料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ 【食物繊維たっぷり】れんこんの栄養を無駄なく皮ごと食べるきんぴら 2022.02.03 食物繊維、抗酸化物質も丸ごと食べる!! 今回は、れんこんを使ってきんぴらを作ります。とってもシンプルな調理法なんですけれども、れんこん、皆さん皮は剥いていませんか。このれんこんの皮こそ、食物繊維が非常に多い部分なんですね。(皮には食...