腸活

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料理研究家-関口絢子の体にいいレシピ

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2022.04.14

こんにちは、食と腸と健康を考える会ブログです。このブログでは、食と腸を変えることで、健康的に過ごすことを目的とした健康情報を発信しています。今回は、料理研究家　関口絢子先生のyoutub動画で紹介されています「【高野豆腐の...

2022.03.10

４種の野菜麹今回は前回に続き野菜麹の後編ということで便利な活用法、とってもシンプルなレシピでご紹介したいと思います。まずはじめに、野菜麹の塩分量なんですけれども、全部の材料の割合から言うと8から10%のお塩を加えています。というこ...

2022.03.03

何でもおいしくする調味料【玉ねぎ麹／にんにく麹／きのこ麹／トマト麹】今回は我が家に必ず常備している野菜麹というものをご紹介いたします。皆さん、塩麹と言うとすぐ分かるかなと思うんですけれども、塩麹って、麹と塩とお水で仕込みま...

2022.01.27

免疫力を上げるには腸の健康が重要です。そこで腸内環境に役立つ食品だけを３つ使ったとても簡単なグラノーラをご紹介します。今回は、免疫力アップに役立つ朝食レシピということで、酒粕グラノーラをご紹介したいと思います。免疫力を高めるという...